Делаем консервы из мяса и рыбы Збірка

Скачати (завантажити) електронну книгу Делаем консервы из мяса и рыбы Збірка повністю у форматах fb2, epub, pdf в Україні. Рецензія на книгу, цитати, відгуки

М’ясо та риба, заготовлені в домашніх умовах, зберігаються довго, не втрачаючи корисних властивостей. Домашня консервація дозволить без клопоту і, головне, швидко приготувати салати, закуски, перші та другі страви, рецепти яких наведено в цій книжці. Приготування цих делікатесів під силу будь-якій господині і не вимагає спеціального обладнання й дорогих інгредієнтів.

• Печеня зі свинини з прянощами
• Телятина в розсолі зі спеціями
• Гуляш з яловичини з часником і квасолею
• Консерви з курки в мультиварці
• Тушкований гусак з шавлією та розмарином
• Печінковий паштет зі спеціями
• Кролик в бульйоні

Кожен рецепт подано в декількох варіаціях, щоб ви знайшли саме те, що припаде до смаку.
Крім того, ви дізнаєтеся: як вибрати м’ясо та рибу для консервації, посуд для заготовок, особливості температурного режиму й стерилізації ємностей, підбір спецій і приправ для кожної заготовки, як уникнути псування консервації та правила її зберігання.